Enginar Dolması Nasıl Yapılır? Enginar Dolması Tarifi, Enginar dolması yapılışı ile ilgili pratik yöntemleri sizler için yazımız da hazırladık.
Enginar Dolması Nasıl Yapılır? Enginar Dolması Tarifi
Enginar dolması nasıl yapılır ile ilgili bilmeniz gereken tarifin püf noktalarını siz değerli dostlarımız için yazımız da paylaştık. Enginar dolması tarifi hakkında yazımızın devamına giderek malzemelerine ve yapılışına ulaşabilir ve öğrenebilirsiniz. Enginar dolması hazırlanışı yazımızdan öğrenerek evde pratik olarak yapabilirsiniz. Peki enginar dolması nasıl yapılır? detayları ile yazımız da paylaştık.
Enginarın çorbası da bulunurken, zeytinyağlı enginarı bilmeyen ev hanımları yoktur. Enginarın yapraklarından hazırlayacağınız güzel tarifi lezzetli bir şekilde tükete bileceksiniz. Biraz uğraştırıcı da olsa yemesi keyifli enginar dolması tarifini yazımızın devamına giderek öğrenebilirsiniz.
ENGİNAR DOLMASI TARİFİ
ENGİNAR DOLMASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER
– 3/4 Su bardağı sıcak su.
– 5 Adet enginar.
– 1 Adet büyük boy kuru soğan.
– 1/2 Demet dereotu.
– 1/2 Demet nane.
– 5 Yemek kaşığı kuş üzümü.
– 3/4 Su bardağı pirinç.
– 3 Yemek kaşığı dolmalık fıstık.
– 1/4 Çay kaşığı yenibahar.
– 1 Tatlı kaşığı toz şeker.
– 1 Çay kaşığı tuz.
– 5 Yemek kaşığı zeytinyağı.
– 1 Adet taze sıkılmış limon suyu, enginarların kararması için.
– 1/2 Çay bardağı zeytinyağı, üzeri için.
– Üzeri için 3/4 su bardağı sıcak su.
– 1 Adet orta boy limon üzeri için.
ENGİNAR DOLMASI TARİFİ HAZIRLANIŞI
Enginar dolmasını hazırlamak için öncelik ile iç harcı hazırlamak ile başlayın. Kabuğunu soyduğunuz büyük boy kuru soğanı küçük parçalar halin de doğrayıp, ayıklamış olduğunuz kuş üzümlerini de suda bekletin. Sap kısımları ayıkladığınız taze naneyi vede dereotunu incecik kıyın. Pirinçleri de bol suda yıkadıktan sonra, fazla olan suyunu süzün. Daha sonra zeytin yağını geniş tabanlı tencere içinde kızdırın. Kuru soğanlarınızı katarak renk alana kadar kavurun. Dolmalık fıstıkları ilave ederek karıştırın. Soğanlar yumuşama evresine geldiğin de suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyip karıştırmaya devam edin.
Tuz, kuş üzümü, toz şeker vede yeni bahar ilave ederek karıştırdığınız dolma harcına son olarak ise sıcak suyu koyun. Suyunu çekene kadar kısık ateş üzerin de pişirin ve iç harcı ocaktan alın. Enginarların kalın sap kısımlarını keserek, çiçek enginarları, derin kaplı limonlu kaynar su olan kabın içine yumuşamaları için kısa süreliğine bekletin. Soğuk suda duruladığınız enginarlarınızı dış kısmın da kalan etli yapraklarını keskin bıçak yardımı ile eşit oranda düzelterek kesin.
PRATİK ENGİNAR DOLMASI TARİFİ HAZIRLANIŞI
Enginarlarınızın orta kısımlarını parmaklarınız ile bastırarak aralayın. Orta kısımların da yer alan fazla yaprakları alın ve tatlı kaşığı ile orta kısmında yer alan tüylü kısımları kazıyarak çıkartın. Son kez bol suyun için de yıkadığınız enginarları kararmaları için limon suyu ile ovup kısa süre bekletin. Hazırladığınız iç harcı enginarların orta kısımlarına eşit gelecek şekilde doldurun. Gerekir ise yaprakları hafif şekilde aralayıp iç harcı düzgün şekilde ilave edin.
Geniş tabanlı tencereye boşluk kalmadan hazırladığınız dolmaları dizin. Daha sonra bol suda yıkadıktan sonra kestiğiniz limon dilimlerini enginarların üzerine koyarak kapatın. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin ve sıcak suyu dolmaların üzerine çok fazla ilave etmeden tencereye alın. Enginar dolmalarınızın üzerine önce yağlı kağıt sererek tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateş ile 40 dakika kadar pişirin. Pişirdiğiniz dolmalarınız ister soğuk, isterseniz sıcak ailenize veya misafirlerinize ikramda bulunabilirsiniz.
Enginar Dolması Nasıl Yapılır, yazımız da hazırladığımız enginar dolması tarifini öğrenebilirsiniz. Sizin de eğer ki enginar dolması nasıl yapılır, yazımız hakkında sorularınız varsa, bize yorum bölümünden sorabilirsiniz. Enginar dolması nasıl yapılır, sayfamızı siz de arkadaşlarınızın bilgisi olması için onlarla paylaşarak arkadaşlarınızı da sayfamızdan haberdar edebilirsiniz.
Bizleri facebook sayfamızdan takip edebilirsiniz. Facebook sayfamıza gitmek için TIKLA
Soru vede şikayetleriniz için bize yorum bölümünden yazabilirsiniz. Her türlü sorunlarınız için yardımcı olmaya çalışmaktayız.
Dikkatinizi çekebilecek diğer tavsiye bağlantımız; Yastık Kılıfı Nasıl Temizlenir?
