Beyti Kebabı Nasıl Yapılır? Beyti Kebabı Tarifi Yapılışı, Beyti kebabı hazırlanışı ve malzemelerini yazımızın içeriğinden öğrenebilir ve yapabilirsiniz.
Beyti Kebabı Nasıl Yapılır? Beyti Kebabı Tarifi Yapılışı
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan beyti kebabı, son günler de en çok merak edilen tariflerdendir. Yazımızın içeriğin de ise siz değerli dostlarımız için beyti kebabı tarifini hazırladık. Siz de yazımızın devamına giderek beyti kebabı yapılışı ve beyti kebabı hazırlanışını ayrıntılı olarak öğrenebilirsiniz. Peki beyti kebabı nasıl yapılır?
Kuzu etinden elde edilen kıymadan yapılan köftenin lavaş ile birlikte sarılarak servis edilmesine beyti kebabı denir. Yoğurt ile birlikte servis edilen bu kebap yörelere göre değişiklik göstermektedir. Bazı yöreler de bulgur pilavı, domates ve közlenmiş biberle de servis edilmektedir. Bazı bölgeler de beyti kebabı fırınlanır, bazı bölgeler de ise fırınlanmadan servise sunulur. Beyti kebabının bazı püf noktaları, kullanılan köftenin mutlak kuzu etinden elde edilmezi lazım. Yalnız kuzu etinden hoşlanmayanlar dana kıyma tercih edebilir. Gerçek beyti kebabının köftesinde galeta unu kullanılmaz. Kuzu kıyma mümkün olduğunca satır kıyması olması önemlidir. Tercih edilen kıyma yağlı olmalıdır. Beyti köftesinin bir gece dinlenmesi lazım. Zaman sıkıntısı olduğu durumlar da en az bir saat buzdolabın da köftenin bekletilmesi lazım. Diğer önemli püf nokta ise lavaşın kalitesidir. Mümkün ise el yapımı lavaş kullanın. Bazı bölgeler de yufka ekmeği olarak da geçer. Bazı lavaş çeşitlerin de şeker oranı yüksek olmakta, bu lavaşlar tercih edilmemelidir. Yazımızın devamına giderek beyti kebabı tarifini ayrıntılı olarak öğrenebilirsiniz.
Beyti Kebabı Tarifi
Beyti Kebabı Malzemeleri
– Lavaş.
– Yarım kilo kuzu kıyma.
– Tuz.
– 1 Çay kaşığı karabiber.
– 1 Çay kaşığı pul biber.
– 1 Çay kaşığı toz biber.
– 1 Tane kuru soğan.
– 2 Diş sarımsak.
– Yarım demet maydanoz.
– Beyti sosu için; Toz biber.
– Beyti sosu için; 1 Yemek kaşığı biber salçası.
– Beyti sosu için; Karabiber.
– Beyti sosu için; 2 Adet domates.
– Beyti sosu için; Tuz.
– Beyti sosu için; 1 Yemek kaşığı tereyağ.
– Beyti sosu için; 1 Tatlı kaşığı sirke.
– Beyti sosu için; Yarım çay kaşığı şeker.
Beyti Kebabı Hazırlanışı
Derin kase içine kuru soğan vede sarımsakları güzelce rendeleyin. Yarım demet maydanozu iyice yıkayıp ince ince doğrayın vede soğan ile sarımsağın üzerine ekleyin. Kıymayı da malzemelere ilave edin. Son olarak da tuz, toz biber, karabiber vede pul biberi ilave edin. Tüm malzemeleri homojen hale gelene kadar güzelce karıştırın. Köfte karışımı buzdolabın da en az bir saat bekletin. Dinlendirdiğiniz köfte harcını dolaptan alın ve fırın tepsisine yağlı kağıt sererek kıymadan büyük parçalar alarak kebap şekli verin. Bu işlem şiş veya çöp şiş kullanılabilir. Tüm köfte harcı bitene kadar bu işlemi yapın. Daha sonra 180 derecelik fırında 15 dakika köfteleri pişirin. 15 dakika ardından kebabı fırından alın. Beyti köfteleri pişme sırasın da yağını salacak. Bir adet lavaş alarak vede lavaşı tepsideki yağa batırın. 1 adet beyti köftesini lavaşın içine koyun ve sıkıca sarın. Tüm kebaplar bitene kadar bu işlemi aynen yapın. Daha sonra beyti kebabını dilimleyin vede sosu ile süsleyin.
Beyti Kebabı Sosu Yapımı
Beyti kebabı sosunun yapımı için, domateslerin kabuğu güzelce soyulur vede püre haline getirilir. Uygun bir tavanın içine tereyağ konur ve erimesi sağlanır. Daha sonra salça eklenir ve 5 dakika bu şekilde kavrulur. Püre haline getirdiğiniz domatesler ilave edilir. Şeker, tuz vede baharatları da ilave edilir. Kıvam alana kadar bir kaç dakika pişirilir. Son olarak da sirke ilave edilir ve bir dakika daha pişirilir. Bu sayede beyti kebabı sosunuz hazır hale gelir.
Beyti Kebabı Nasıl Yapılır, severek tüketeceğiniz nefis lezzet tarifi olan beyti kebabının yapılışını yazımızın içeriğinden bulabilirsiniz. Siz de eviniz de kolaylıkla hazırlayacağınız beyti kebabı yapılışını ayrıntılı olarak yazımızdan öğrenebilirsiniz. Eğer ki sizin de beyti kebabı nasıl yapılır, yazımız hakkında sorularınız varsa, bize yorum bölümünden ya da sosyal ağlarımızdan sorabilirsiniz. Beyti kebabı nasıl yapılır, sayfamızı arkadaşlarınızın da bilgisi olması için onlarla paylaşarak, arkadaşlarınızı da beyti kebabı tarifi yazımızdan haberdar edebilirsiniz.
Bizleri facebook sayfamızdan takip edebilirsiniz. Facebook sayfamıza gitmek için TIKLA
Soru vede şikayetleriniz için bize yorum bölümünden yazabilirsiniz. Her türlü sorunlarınız için yardımcı olmaya çalışmaktayız.
Dikkatinizi çekebilecek diğer tavsiye bağlantımız; Kurra Hafızlık Ne Demek?
