Kombu Mantarı Nasıl Muhafaza Edilir? Kombu Mantarı Bozulur Mu? Kombu mantarı nasıl saklanmalı? İle ilgili bilmeniz gereken bazı bilgiler yazımızda.
Kombu Mantarı Nasıl Muhafaza Edilir? Kombu Mantarı Bozulur Mu?
Kombu mantarını saklamak adına, hazırlanmış olan kombu çayı ile birlikte bir parça kombu mantarını su şişesi ya da kola şişesi içine koyun vede sıkıca ağzını kapatın. Yazımızın içeriğin de, siz değerli dostlarımız için kombu mantarı bozulur mu? ve kombu mantarı nasıl saklanmalı? Soruları ile ilgili cevaplara ayrıntılı olarak ulaşabilirsiniz. Peki Kombu mantarı nasıl muhafaza edilir?
Kombu mantarını, kombu çayının içinde ağzı kapalı cam kavanoz da buzdolabın da muhafaza edebilirsiniz. Soğuk fermentasyonu yavaşlatacaktır. Bu nedenle tekrar yapmak istediğiniz de ilk parti çabuk fermente olmayabilir ama ikinci de eski gücüne kavuşacaktır. Tadı ilkin de damak tadınıza uymaz ise dert etmeyin, ikinci yapışınız da eskisi gibi olacaktır. Yazımızın devamına giderek kombu mantarı nasıl saklanmalı, ile ilgili bazı bilgilere ayrıntılı olarak ulaşabilirsiniz.
Kombu Mantarı Nasıl Saklanmalı?
Kombu Mantarı Saklama Yöntemi
Yeni şekerli çay hazırlayın, kombu mantarını vede daha önceki partiden ayırdığınız mayalık kombu çayını koyun ve güneş görmeyen yerde oda sıcaklığın da bekletin. 1 ila 2 hafta da bir içine biraz daha şekerli çay ilave edin ki aç kalmasın. Bu sisteme kombu oteli olarak adlandırılır. Dilediğiniz kadar gönül rahatlığıyla bu şekilde saklayabilirsiniz. Tekrar yapmak istediğiniz de mayanız aktiftir ve hemen kullanabilirsiniz.
Kombu mantarının bozulması, küflenme biçiminde kendini belli eder. Küflenme nadiren olsa da, kombu mantarının vede çayının kesinlik ile kullanılmaması lazım. Mantarın küflenmesine neden etkenlerin başında kullanılacak malzemelerin, steril olmaması, mantarın uygun koşullarda saklanmamasından gelmektedir. Kombu mantarın da mayalanmayı hemen yapmanız lazım. Eğer ki mantarı bekletecekseniz, kavanozu açarak üzerine kağıt havlu koyup, kenarlarını lastik ile tutturun. Bekleme esnasın da mantar hava almamalıdır. Mayalanma aşamasın da dezenfekte edilmiş porselen veya cam kavanozlar kullanılmalıdır. Bu kavanozları mantarın yararlı bakterileri ölmesin diye, deterjan yerine kaynar su ile dezenfekte etmelisiniz. Mayalanmayı temiz ortam da, oda sıcaklığın da vede hava, ışık almayan yerde yapmanız lazım. Bütün koşulları sağlarsanız, kombu mantarının bozulmasını önlemiş olursunuz.
Kombu Mantarı Nasıl Muhafaza Edilir, kombu mantarının saklanmasına dikkat ederseniz, bozulması imkansızdır. kombu mantarı bekleme esnasında hava almamalıdır. Mayalama aşamasında dezenfekte edilmiş porselen veya cam kavanozlar tercih edilmelidir. Eğer ki sizin de kombu mantarı nasıl muhafaza edilir, yazımız hakkında sorularınız varsa, bize yorum bölümünde ya da sosyal ağlarınız da bulabilirsiniz. Kombu mantarı nasıl muhafaza edilir, sayfamızı arkadaşlarınızın da bilgisi olması için onlarla paylaşarak, arkadaşlarınızı da kombu mantarı saklama yöntemi yazımızdan haberdar edebilirsiniz.
Bizleri facebook sayfamızdan takip edebilirsiniz. Facebook sayfamıza gitmek için TIKLA
Soru vede şikayetleriniz için bize yorum bölümünden yazabilirsiniz. Her türlü sorunlarınız için yardımcı olmaya çalışmaktayız.
Dikkatinizi çekebilecek diğer tavsiye bağlantımız; Nar Suyunun Faydaları Nelerdir?
