Kadife Tatlısı Nasıl Yapılır? Kadife Tatlısı Tarifi Yapılışı, Kadife tatlısı hazırlanışı ve kadife tatlısı malzemelerine yazımızdan öğrenebilirsiniz.
Kadife Tatlısı Nasıl Yapılır? Kadife Tatlısı Tarifi Yapılışı
Son zamanların en gözde tatlılarından olan kadife tatlısının hazırlanışını yazımızın içeriğin de, siz değerli dostlarımız için sunduk. Siz de yazımızın devamına giderek, kadife tatlısı tarifine ulaşabilir ve pratik olarak eviniz de hazırlayabilirsiniz. Yazımızın devamına giderek, kadife tatlısı malzemelerine ve kadife tatlısı hazırlanışına ulaşabilirsiniz. Peki kadife tatlısı nasıl yapılır?
Kadife tatlısını hazırlamak sanıldığı kadar zor değil. Herkes evinde pratik olarak hazırlayabilir. Kadife tatlısını evde kendiniz de yapabilirsiniz. Sizler için bu tatlının püf noktalarını da derledik. Orjinal kadife tatlısının içeriğin de buttermilk kullanılır. Yalnız ülkemiz de buttermilk bulmak baya bir zordur. Bu nedenle de kendimiz buttermilk elde edebiliriz. Bunun için de tam yağlı süt ile elma sirkesi veya limon suyu gibi asidik maddeyi karıştırmamız yeterli olmaktadır. Buttermilk hazırlamakta kullanılacak olan sütün önceden ısıtılıp oda, ısısına gelmiş olması gerekmektedir. Buttermilk yerine kefir de tercih edebilirsiniz. Kadife kekin kendine has kırmızı rengini vermek için tercih edilen kakao oldukça önem taşımaktadır. Kullanılan kakao, dark kakao olmamalı. Yoksa kadife kekin rengi oldukça koyu olabilmektedir. Kakao kadife kekin kendine has rengini elde etmek de oldukça iyi olur. Kakaonun içinde olan maddeler ile kolaylıkla kırmızı kadife rengi yakalanabilir. Kabartma tozu vede limon suyu karıştırılarak kekin daha güzel kabarması sağlanabilmektedir. Kek malzemesin de kullanılan yumurta, tereyağı ve sirke mutlak oda sıcaklığın da olması gerekmektedir. Bu tatlının kreması için mascarpone peynir kullanılmaktadır. Yalnız mascarpone peynir bulamayanlar, suyu süzülmüş labne peyniri de tercih edebilir. Kreması için, krem şanti yerine 1 tatlı kaşığı toz krema sertleştirici vede pudra şekeri tercih edilebilir.
Kadife Tatlısı Tarifi
Kadife Tatlısı Malzemeleri
– 4 Adet yumurta.
– 1 Su bardağı toz şeker.
– 1 Su bardağı tam yağlı süt.
– 1 Paket kabartma tozu.
– 1 Yemek kaşığı elma sirkesi.
– 2,5 Su bardağı un.
– Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası.
– 100 gram tuzsuz tereyağ.
– 1 Tatlı kaşığı limon suyu.
– 1 Tatlı kaşığı vanilya özü.
– 3 Silme tatlı kaşığı kakao.
Kadife Tatlısı Hazırlanışı
Kadife tatlısını hazırlamak için öncelikle buttermilk yapımından başlayın. Buttermilk yapmak için öncelikle sütü ısıtın ve oda sıcaklığına getirin. Daha sonra içine elma sirkesi ilave ederek 10 dakika bekletin. Uygun kap içine tereyağ koyun ve toz şekeri ilave edin. Tereyağ vede şeker krema kıvamına gelene kadar mikser yardımı ile karıştırın. Sonra yumurtaları teker teker ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Elma sirkesi eklediğiniz vede 10 dakika beklettiğiniz sütün içine gıda boyası ilave ederek karıştırın. Ayrı bir kabın içine un vede kakaoyu ekleyerek karıştırın. Sonra gıda boyası eklenen sütü de ilave edin. Kabartma tozu vede limon suyu da, sütü ilave ettiğiniz kaba ekleyin.
Yumurta, tereyağ ve şeker karışımı süt karışımı ile birleştirilir vede kek hamuru elde edilir. Kadife kek hamuru 22 cm’lik kelepçe kek kalbına alınır ve önceden ısıtmış olduğunuz 170 derecelik fırında ortalama olarak 50 dakika pişirilir. Piştikten sonra kek fırından alınır, fırın kapatıldıktan sonra 10 dakika fırın ısısında bekletilir ve çıkartılır. Daha sonra strece sarılır ve buzdolabın da 1 saat kadar dinlendirilir. Eğer vakit yok ise bu işlemi yapmanıza gerek yok. Mascapone veya labne peynirinin suyu süzülür vede geniş kaba konur. Üzerine toz krem şanti, sıvı krema ilave edilir vede koyulaşıncaya kadar karıştırılır. Koyulaşan kremanın üzeri kapatılır vede en az yarım saat kadar buzdolabın da bekletilir.
Evde Pratik Kadife Tatlısı Hazırlanışı
Kadife kekin üst kısmı düz olacak şekil de kesilir. Kestiğiniz parça ufalanarak sonra kullanmak için kenarda bekletilir. Daha sonra kek ortadan ikiye bölünerek, iki parça haline getirilir. Tatlının bir parçası servis tabağına yerleştirilir vede üzerine kremanın yarısı eşit şekilde yayılır. Tatının diğer yarısı ile de pasta kapatılır. Kalan krema ile kadife tatlısının üstü sıvanır. Ufaladığınız kadife kek parçaları kremanın üzerine eşit olarak dağıtılır. En son olarak hazırlanan kadife tatlısı buzdolabın da, en az iki saat dinlendirilir, daha sonra ailenize ya da misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Kadife Tatlısı Nasıl Yapılır, son zamanlar da ülkemiz de sıklıkla vede sevilerek tercih edilen kadife tatlısı, evde yapımı da oldukça kolay ve pratiktir. Bu tatlı Amerika ülkesin de oldukça popülerdir. Eğer sizin de kadife tatlısı nasıl yapılır, yazımız hakkında sorularınız varsa, bize yorum bölümünden ya da sosyal ağlarımızdan sorabilirsiniz. Kadife tatlısı nasıl yapılır, sayfamızı arkadaşlarınızın da bilgisi olması için onlarla paylaşarak, arkadaşlarınızı da kadife tatlısı tarifi yazımızdan haberdar edebilirsiniz.
Bizleri facebook sayfamızdan takip edebilirsiniz. Facebook sayfamıza gitmek için TIKLA
Soru vede şikayetleriniz için bize yorum bölümünden yazabilirsiniz. Her türlü sorunlarınız için yardımcı olmaya çalışmaktayız.
Dikkatinizi çekebilecek diğer tavsiye bağlantımız; Mısır Unlu Şekerpare Nasıl Yapılır?
